Receptenboek

Wok van kip en groentjes

Wokken is gezond: je hebt minder vetstof nodig dan in een gewone pan en je kan er een eindeloze hoeveelheid groenten in verwerken! Ingrediënten 500g kipfilet 1 ui 1 teentje knoflook 2 rode paprika's 4 wortels 1 courgette 1 eetl. olie 4 eetl. oestersaus 1 eetl. sojasaus 1 plantje koriander zwart...

Lees verder

Mamma mia: kaviaar van aubergines

Heb je al eens auberginekaviaar gemaakt? Een heerlijk vegetarisch broodbeleg of hapje met mediterrane toets! 4 aubergines 1 rode paprika 1 blikje tomatenpuree Olijfolie Basilicum pijnboompitten Was de aubergines, droog ze af, prik er gaatjes in met je vork en leg ze op een bakplaat. Ze mogen ge...

Lees verder

Chocomousse zonder room of eierdooiers

Een even smakelijk recept maar lichter en gezonder! Je hebt nodig: 3 repen fondant chocolade, 4 eiwitten, 4 lepels poedersuiker Laat de chocolade smelten au bain marie. Neem van het vuur en roer er lepel voor lepel de poedersuiker door. Klop de eiwitten stijf en spatel ze er langzaam onder. Gi...

Lees verder

Aardappelgratin light

Een even smakelijk recept maar lichter en gezonder! Je hebt nodig voor vier personen: 1,2 kg geschilde aardappelen, 3,5 dl kippenbouillon (of 3,5 dl water + mager bouillonblokje), peper en zout, gesnipperde ui of sjalot, 1 potje boursin cuisine light met knoflook of fijne kruiden. Aardappelen i...

Lees verder

Gezonde eiersalade

Ingridiënten Twee eieren Verse bieslook Een theelepel peterselie Een kwart witte ui Twee eetlepels Griekse yoghurt Snufje peper Hoe maak je gezonde eiersalade? Kook van te voren de eieren en laat ze volledig afkoelen. Snijd alle ingrediënten in kleine stukjes. Doe alle ingrediënten samen met ...

Lees verder

Couscoussalade met tonijn en feta

Ingrediënten voor 4 personen 200 gr couscous 250 gr sperziebonen 2 blikjes tonijn 100 gr fetakaas 200 gr kerstomaatjes 1 rode ui Sap van een 1/2 citroen Handjevol bieslook + peterselie Peper en zout Olijfolie Bereidingswijze Kook de sperziebonen beetgaar in water met zout. Laat ze vervolgens afk...

Lees verder

Wrap met zalm

Ingrediënten voor 1 p. 1 grote wrap 2 plakjes gerookte zalm 2 el roomkaas naturel 1/4 rode ui in ringen Handjevol rucola Plakjes komkommer Reepjes rode paprika Peper en zout Zo maak je het Verdeel de roomkaas over de wrap en smeer het goed uit. Verdeel de zalm over de roomkaas en bestrooi dit me...

Lees verder

Smoothie-time!

Een smoothie is lekker en bovendien ook gezond! Graag presenteren wij u twee heerlijke smoothies die u klaar kan maken voor slechts € 3,00. Funky Banana Ingrediënten (1 glas) een halve banaan 20 cl chocolademelk een half vanillestokje Bereidingswijze (5 min.) 1. Snij de banaan in stukjes e...

Lees verder

Kip met broccoli en tomaat

Spaghetti, farfalle, penne, ravioli, ... pasta bestaat in alle vormen, maten en zelfs kleuren. De sterkte van lekker Italiaans pastagerecht ligt in de eenvoud: slechts 4 à 8 ingrediënten, weliswaar van goede kwaliteit. Dit zalig gerechtje tovert u op tafel voor ongeveer 1,5 euro per persoon! Buo...

Lees verder

Muffins met appel en banaan

Een simpele muffin met heerlijke appels van bij ons... De bruine suiker die in het beslag gaat, past perfect bij het fruit.  Bakken met kinderen is erg leuk en gezellig. Organiseer een feestje samen met de kinderen en laat ze de muffins naar hartenlust versieren met decoratieproducten. Dit desse...

Lees verder

Savooikoolsoep met spek

Niet veel tijd om lang in de keuken te staan? Dan is soep dé oplossing om toch een verse, smakelijke maaltijd op tafel te zetten. Als opwarmertje op koude dagen of als pittige smaakmaker tijdens de zonnige lentedagen. Soep smaakt altijd. Bovendien is het is heel gemakkelijk en zó klaar. Perfe...

Lees verder